Сорт Тамара (D-2138) выведен в лаборатории селекции и семеноводства яровой твердой пшеницы ФГБНУ «НИИСХ Юго-Востока». Родословная: D-2053, leucurum /, D-2086, leucurum.
Разновидность леукурум. Колос белый, неопушенный, цилиндрической формы, крупный (6,14 см), плотный (22-24 колоска на 10 см длины колосового стержня). Колосковая чешуя ланцетная со слабо выраженной нервацией. Килевой зубец короткий, прямой, острый. Плечо среднее, округлое. Киль выражен сильно. Ости грубые, белые. Зерно белое (янтарное), удлиненной формы, с хохолком средней длины, крупное. Масса зерна в среднем составляет 43,8 грамм. Бороздка неглубокая.
Новый сорт устойчив к полеганию. Стебель средней толщины, выполненность слабая, в среднем длина растения составила 96 см против 93 см у сорта стандарта Саратовская золотистая.
Сорт Тамара практически устойчив к септориозу, слабо поражается вирусными инфекциями, мучнистой росой, не поражается пыльной головней, «черным зародышем».
Новый сорт выколашивается на день позднее стандарта. Период от всходов до колошения в среднем за три года составил 50 дней против 49 у сорта Саратовская золотистая.
По урожайности новый сорт Тамара в среднем за 2016-2018 гг. превышает стандарт Саратовскую золотистую на 0,3 т/га – это 2,8 т/га и 2,5 т/га соответственно.
Особенность нового сорта Тамара заключается в технологических качествах зерна. По содержанию каротиноидов новый сорт превышает эталон по содержанию пигментов сорт Саратовская золотистая на 0,5 мг/кг. Величина SDS-седиментации, как показатель прочности и эластичности клейковины, на уровне 47 мм. По нашим многолетним данным можно считать клейковину сильной, если величина показателя SDS более 45 мм. Цвет паста - продуктов из семолины нового сорта оценивается максимально в 9 баллов.
Высокая продуктивность в сочетании с отличными технологическими показателями зерна являются несомненным преимуществом нового сорта.
Новый сорт Тамара рекомендуется возделывать по принятым агротехнологиям для твердой пшеницы и предлагается к изучению в 7, 8 регионе РФ.
